Fast Food, abolite la carne agli ormoni
Cresce la preoccupazione per la resistenza agli antibiotici indotta da un consumo eccessivo di carni provenienti da animali da allevamento trattati con antibiotici. L’allarme dell’OMS (Organizzazione mondiale per la sanità) è stato accolto dalle principali associazioni mondiali dei consumatori che hanno avviato una campagna di sensibilizzazione rivolta alle catene di fast food perché aboliscano l’impiego di queste carni.
Anche l’associazione di consumatori Altroconsumo aderisce alla campagna di Consumers International e ha chiesto a Autogrill, Burger King, McDonald’s e KFC di formalizzare questo impegno per la salute dei cittadini.
“Anche l’ultima inchiesta di Altroconsumo parla chiaro” – dichiara Franca Braga, responsabile settore salute e alimentazione dell’organizzazione – “nell’84% dei 45 campioni di carne di pollo acquistata erano presenti batteri resistenti agli antibiotici. Un pericolo non immediato, ma un segnale del serio problema che dobbiamo affrontare per non arrivare impreparati al giorno in cui farmaci fondamentali, come gli antibiotici, non funzioneranno più”.
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